• 1

    Народные секреты красоты

  • Правильный уход за лицом и шеей

  • Красивое тело

  • Роскошные волосы

Copyright 2020 - Custom text here
Интернет-магазин nachodki.ru

Диета №4а

Заболевания: острые энтероколиты с выраженными бродильными процессами в кишечнике.

Калорийность: 1600 ккал

Общие рекомендации и характеристика: Диета № 4А предусматривает максимальное механическое, термическое и химическое щажение кишечника. Диета № 4А представляет собой физиологически неполноценную высокобелковую диету, поэтому назначается на срок до 5 дней с последующим переходом на диету № 2 или диету  № 5А. Из рациона исключаются блюда, возбуждающие секрецию, трудноперевариваемые продукты, горячие и холодные блюда, продукты, усиливающие бродильные процессы, овощи. Общие принципы составления рациона совпадают с принципами диеты № 4, однако максимально ограничиваются углеводы (крупы, хлеб и т. д.). Все блюда готовят на пару или в отварном виде. При диарее пищу протирают. Диета № 4А предусматривает дробный режим приема пищи 5 раз в сутки небольшими порциями.

Разрешенные продукты

Хлеб: сухари из пшеничной муки высшего сорта – до 100 г в день.
Супы: обезжиренные мясные супы с добавлением слизистых крупяных отваров или протертого отварного мяса.
Мясные блюда: отварные или приготовленные на пару из говядины, телятины, индейки, котлеты, пюре, тефтели, кнели, биточки, суфле.
Рыбные блюда: отварная рыба нежирных сортов куском или в виде котлет, суфле и т. д.
Гарниры: вермишель.
Молочные продукты: свежий пресный творог (можно кальцинированный), паровое творожное суфле, кефир, простокваша.
Яйца: всмятку или паровой омлет (не более 2 яиц в день).
Закуски: исключены.
Соусы: исключены.
Сладкие блюда: кисели из груш, черники, айвы, кизила; сахар – до 20 г в день.
Напитки: чай и кофе без молока, какао на воде, отвар черники, айвы, черемухи, шиповника.
Жиры: свежее несоленое сливочное масло.

Запрещенные продукты: 

  • хлеб и другие мучные изделия,
  • макароны,
  • крупы,
  • молоко,
  • овощи,
  • бобовые,
  • фрукты,
  • закуски,
  • сладости,
  • соки,
  • крепкие бульоны, крупяные супы,
  • жирное мясо,
  • кулинарные жиры,
  • соленья, копченья, консервы,
  • маринады,
  • приправы, соусы,
  • газированные напитки (в том числе квас).

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

f t g m